Misjöfn hræra í nautabökunum?

Eigi fyllingin að innihalda 30% nautakjöt og 70% eitthvað annað (?) þá er spurning hvort kjötið sé þyngra en hitt.  Möguleiki að það setjist á botninn á hrærunni og sumar bökur hafi meira kjötinnihald en ætlað er en aðrar ekkert.

Sjálf kannast ég við þetta vandamál við ábæta- og marengsbotnagerð.   Þá vill allt "draslið" setjast á botninn og mikið mál að passa upp á að jafnt hlutfall sé í öllum skömmtum.

„Ég bara skil þetta ekki“